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miele di asfodelo - sardegna ESCAPE='HTML'

Di colore chiaro.  Sapore delicato.  Proprietà ricostituienti, e cicatrizzante per uso esterno.  Viene prodotto in zone non coltivate essendo un fiore spontaneo selvatico.

 Il suo gusto delicato lo rende ottimo per dolcificare tisane e caffè.

 L'asfodelo possiede proprietà diuretiche, antispastiche e anticatarrali e è utile per la cura della cute grazie alle sue proprietà astringenti, lenitive, emollienti, rinfrescanti e decongestionanti. Il miele di asfodelo ha proprietà ricostituenti, antibatteriche e cicatrizzanti ed è indicato per stress psico-fisico, ferite e infezioni.  ...continua

Attestato Qualità

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miele di cardo - sardegna ESCAPE='HTML'

Di colore decisamente ambrato. Disintossicante del fegato.  Viene prodotto in zone non coltivate essendo un fiore spontaneo.  Il profumo intenso e speziato e il sapore forte e caratteristico con retrogusto amarognolo, lo rendono un accompagnamento ideale anche per i formaggi.

Indicato per affezioni epatiche, digestione lenta, problemi di circolazione sanguigna.  Digestivo, stimola e disintossica il fegato, efficace cardiostimolatore e vasocostrittore.

 

Questa produzione ha ottenuto il merito d essere riconosciuta tra i Migliori Mieli di Cardo

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miele di cisto- sardegna ESCAPE='HTML'

Ricco di sali minerali e utilizzato con successo dagli sportivi è anche un ottimo accompagnamento ai formaggi.

Prodotto nell'area naturalistica del Monte Grighine e conosciuto anche come “Rosa dei sassi”, è legato anche ai famosi Fiori di Bach che prendono il nome di Rock Rose. Usato da secoli in medicina per le sue proprietà balsamiche è ricco di sali minerali, antisettico, astringente, drenante e riscaldante, è prezioso contro l’acne, la seborrea e il ristagno dei tessuti.

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miele di sulla - sardegna ESCAPE='HTML'

Il suo potere dolcificante e il suo gusto poco aggressivo lo rendono indicato per dolcificare Thè, Tisane, Caffè.

Ha un colore chiaro tendente al bianco quando cristalizza, ha un sapore delicato, gradevole, privo di aroma. Corroborante, leggermente disintossicante, viene prodotto in alta Marmilla, dove la Sulla cresce spontaneamente. Il miele di sulla contiene percentuali elevate di potassio e altri sali minerali. Si tratta di un vero toccasana quando dobbiamo stimolare la diuresi e contrastare fenomeni di ritenzione idrica, aiutando a eliminare le tossine e le scorie dal nostro corpo;  permette infatti di eliminare molta acqua a livello dei reni, riducendo indirettamente il volume e la pressione sanguigna. Il potassio contenuto permette un efficace recupero al termine dell’attività fisica, in particolare per quanto riguarda i sali minerali espulsi durante il periodo di sudorazione. Oltre ai sali minerali, contiene vitamine A, B, C.

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Il miele millefiori è un prodotto davvero unico i cui aromi e sapori sono estremamente variabili e distinguibili a seconda della zona di produzione. A seconda dell’area di raccolta del miele, che può essere in montagna, pianura o collina, il prodotto finale avrà caratteristiche uniche e irripetibili. Ha un colore ambrato, variabile dal chiaro allo scuro a seconda della zona di raccolta, è molto nutriente, ha azione disintossicante e ricostituente.

Consigliabile in particolare per i bambini, i giovani in crescita, gli sportivi, i malati, le gestanti, gli anziani, chiunque svolga lavori stressanti e faticosi. Trattamento dell'influenza, della tosse, delle malattie polmonari. Decongestionante e calmante della tosse. Aumenta a potenza fisica e la resistenza. Azione cardiotropa. Protezione e disintossica il fegato. Per l'apparato digerente ha una funzione stimolante e regolatrice. Diuretico. Antianemico. Fissa il calcio e il magnesio nelle ossa.

gr. 120   € 2,00
gr. 250   € 3,00
gr. 500   € 5,00
Kg. 1     € 9,00

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miele di corbezzolo ESCAPE='HTML'

Aroma pungente e marcatamente amaro. Astringente e diuretico, benefico per i disturbi delle vie urinarie, efficace nelle forme asmatiche.

Viene prodotto in località “Is benas” sulle pendici del Monte Arci a 800mt.,  zona caratterizzata da macchia mediterranea con corbezzolo, erica, mirto, cisto, lavanda. Poiché la fioritura è tardiva (novembre) in un periodo nel quale le condizioni meteorologiche spesso impediscono alle api di svolgere il proprio lavoro a causa del clima, la produzione nel mondo è molto limitata rendendolo così un miele pregiato; di conseguenza la produzione è solitamente contenuta, qualitativamente variabile e in alcune annate non viene prodotto miele.

gr. 40      € 2,00  
gr. 120    € 4,50
gr. 250    € 8,00
gr. 500    € 15,00

produzione limitata.     

qualità Corbezzolo

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Funzione antibatterica. Utile per la tosse e nelle infiammazioni dell'apparato respiratorio. Balsamico e intenso, si presta non solo a utilizzi di medicina naturale ma anche all’impiego nella cucina quotidiana; il suo potere dolcificante è piuttosto marcato e ne consente l’uso al posto dello zucchero durante la prima colazione e per la preparazione di bevande e dolci. Grazie al particolare aroma balsamico e alle proprietà antisettiche, il miele di eucalipto rappresenta un valido alleato nella lotta ai mali stagionali; lo si utilizza per contrastare il classico raffreddore dei primi freddi, per tenere sotto controllo la tosse grassa e ridurre il catarro, grazie all’efficace azione antispasmodica e fluidificante. Grazie agli enzimi contenuti aiuta a ridurre sensibilmente la temperatura corporea e quindi la febbre, aiuta chi soffre di problemi intestinali.

Le piante di Eucalipto della Sardegna, grazie al clima unico al mondo, raggiungono i 25 mt. di altezza e producono fioriture intense. Viene prodotto in località Masongiu, ai piedi del complesso vulcanico del Monte Arci e a pochi passi dal mare.

 

Quest'ultima stagione di produzione è stata inserita nei Migliori Mieli di Eucalipto d'Italia.

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Antispasmodico, sedativo, conciliante il sonno.

Uno degli usi più noti del miele d’arancio è quello di rilassante e calmante. Stimola l’appetito, depura l’organismo, oltre alle vitamine e ai minerali contiene una serie di importanti nutrienti dal poter antiossidante capaci di contrastare i radicali liberi all’interno del nostro organismo. Con il suo sapore delicato ma marcatamente aromatico, il miele d’arancio è uno dei migliori da utilizzare come dolcificante per il latte, il thè o per delle calde tisane nel periodo invernale.

Colore giallo ambrato chiaro.  Sapore fruttato e profumato d'agrumi. Ottimo a colazione e prima di dormire.  Prodotto nella zona ricca di agrumeti di Zerfaliu (OR).

riconoscimento

video agrumeto

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Miele di Macchia Mediterranea

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La caratteristica propria di questo miele millefiori di Macchia Mediteranea è quella di provenire da una vasta gamma di pollini dalle origini più disparate, facendo sì che questa varietà di miele abbia caratteristiche nutrizionali superiori rispetto a molti altri mieli uniflorali. Il contenuto di antiossidanti e sali minerali è molto elevato, e grazie a questa peculiarità rappresenta un eccellente prodotto per i bambini in crescita e per chi deve recuperare la propria energia dopo una convalescenza. Sapore ottimo e marcato, abbinabile anche coi formaggi.

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miele di Lavanda Selvatica

lavanda di Sardegna

-produzione limitata-

gr. 120  € 3,00

gr. 250  € 5,00

La lavanda, oltre ad avere un profumo molto particolare e gradevole, è uno dei gioielli delle pratiche di aromaterapia essendo in grado di dare un senso immediato di distensione del sistema nervoso.

E' una valida soluzione naturale per ritrovare slancio ed equilibrio ed un effice calmante contro ansia e stress. Antispasmodico e leggermente analgesico, può essere consumato per combattere i casi di mal di testa e come soluzione per le vertigini. Gi si attribuisce un'azione antireumatica e digestiva e può essere impiegato esternamente per combattere scottature e prurito. Il miele di lavanda può essere impiegato per la cura di diverse patologie legate alla sfera del sistema nervoso.

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miele di Acacia

Il miele di acacia tende a cristallizzare raramente; in generale con temperature d'ambiente non troppo basse non cristallizza mai completamente. E' un eccezionale dolcificante naturale, molto ricco di fruttosio ed enzimi utili e facilmente digeribili dal nostro organismo; si tratta di un’alternativa davvero molto valida al classico zucchero. Grazie alla sua caratteristica di energizzante e al suo importante bagaglio di vitamine, sali minerali e amminoacidi, il miele di acacia rappresenta un importante alimento ricostituente per riprendersi dopo una lunga convalescenza oppure dopo un male stagionale. In caso di ipoglicemia assumere miele di acacia permette di riprendersi nell’arco di pochi minuti.

-gr. 120   € 3,00            -gr. 250   € 4,00

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miele di Castagno

Ottimo dolcificante con un marcato gusto amaro ma gradevole. Il miele di castagno è molto nutriente, è una fonte notevole di vitamine dei gruppi B e C, contiene sali minerali come potassio, calcio e manganese ed è ricchissimo di proteine e ferro. In cosmesi lo si utilizza come nutritivo per i capelli secchi e debilitati: basta applicarlo sui capelli, che entrando in contatto con una particolare sostanza del capello, la cheratina, eserciterà un’azione ammorbidente e rigenerante. Il fruttosio è il principale elemento alla base di questo interessante effetto.

gr. 120   € 3,00

gr. 250   € 4,00

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Melata

Ha qualità antibatteriche, aiuta il funzionamento dell’apparato gastrointestinale svolgendo un’azione regolatrice della flora intestinale, è un ottimo rimedio naturale per calmare la tosse e lenire altri disturbi delle vie respiratorie. Vanta un potere nutritivo superiore al miele di nettare, grazie anche al maggior contenuto di sali minerali e oligominerali, tra cui ferro, manganese, potassio e magnesio.

La melata è una sostanza zuccherina e vischiosa che si forma sulla vegetazione, in particolare sulle foglie degli alberi, in prossimità di colonie di afidi e di altri insetti che si nutrono della linfa di queste piante. La melata viene poi raccolta e utilizzata dalle api per produrre, appunto, il miele di melata.

Il miele di melata è considerato un valido integratore naturale di sali minerali e oligominerali e viene spesso consigliato agli sportivi. È molto indicato come dolcificante, per tè, tisane o altre bevande.
Il miele di melata ha un colore molto scuro e una consistenza particolarmente densa. Ha un sapore meno dolce rispetto a quello del miele prodotto dai nettari, con un retrogusto amarognolo.

Il miele di melata ha un indice glicemico più basso rispetto ad altri tipi di miele e alla maggior parte dei dolcificanti, ciò vuol dire che innalza la glicemia con una velocità inferiore, un vantaggio per le persone che hanno una ridotta tolleranza al glucosio.

Al posto degli ordinari integratori di sali minerali è possibile prendere uno o due cucchiai di miele di melata sciolti in mezzo litro d’acqua con mezzo limone. Per apprezzarne invece la proprietà di tonico digestivo basta gustare la melata con uno yogurt naturale, o su una fetta di pane tostato, nelle bevande o con una tazza di cereali la mattina.

gr 500 € 6,00

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Il favo di cera è il modo scelto dalle api per contenere e conservare il miele.  Costruito dalle api nel loro nido per contenere la covata dell'Ape Regina e per immagazzinare miele e polline. Per la costruzione di una singola celletta occorre la cooperazione di circa 120 api.   Durante l'estrazione per centrifugazione del miele alcuni componenti aromatici volatili vengono persi, non è così per il miele in favo. Lavorato dalle sole api operaie è per gli intenditori il miglior modo per gustarlo, masticandolo insieme alla cera (questa da non ingerire).

venduto a peso in confezioni da  €3,50 a €7,00

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